白露节是“二十四节气”中的第十五个节气,是干支历申月的结束和酉月的起始。白露是反映自然界寒气增长的重要节气,公历每年9月7日至9日,为白露节气之始。白露的到来标志仲秋时节到来,夏暑天气的闷热即将结束,天气渐渐转凉,寒生而露凝。古人以四时配五行,秋属金,金色白,以白形容秋露,故名“白露”。
我国古代将白露分为三候:“一候鸿雁来;二候玄鸟归;三候群鸟养羞。”即是说白露节气正式鸿雁与燕子等候鸟南飞避寒,百鸟开始贮存干果粮食以备过冬。民谚有云“白露秋风夜,雁南飞一行”。随着节气由热转凉,万物随寒气增长,也逐渐萧落、成熟,无论是东北平原的大豆、谷子、水稻、高粱,还是华北地区的玉米、白薯等作物都即将迎来大批采摘阶段,“白露高粱秋分豆”,全国各地的田地里都呈一片忙碌的景象。
白露是二十四节气中昼夜温差最大的一段时间,按照古人的说法,“大抵早温,昼热,晚凉,夜寒,一日而四时之气备”,犹如一天中寒来暑往,四季轮回。玉露生凉,“处暑十八盆,白露勿露身”、“白露不露,长衣长裤”等民间俗语说的便是在这时节白天尚热,单早晚天气已有凉意,即“天气乃肃,可以授衣耳。” 提醒人们注意适当保暖以免着凉感冒。
至此节气,秋意渐深,昼夜温差加大,清晨露水加重,草叶花木上凝结晶莹剔有的水滴。民间有着在白露节气“收清露”的习俗。《本草纲目》载:“秋露繁时,以盘收取,煎如饴,令人延年不饥。”因而收清露、饮白露茶、酿白露酒成为民间习俗。
白露时节,凉爽的秋风降低了气温,也带走了空气中的水分,人体常有“秋燥”之感。此时适宜吃营养丰富、容易消化的食物滋补身体,俗称“补露”。苍南、平阳等地民间,人们会在白露节这天采集“十样白”,即十种带“白”字的草药,如白木槿、茭白、白芍、白术、白扁豆、白茅根、白山药、白莲子等,煨乌骨白毛鸡鸭,食用后以滋补身体。
“白露暖秋色,月明清漏中”,白露作为一个承载着丰富内涵的传统节日,不仅在时节历法上有着重要价值,对民间社会的影响也是不可忽视的。在白露这一天,人们通过各种活动与大自然亲密接触,既感受了大自然的魅力,同时也传承和弘扬了中华民族的传统文化,希望我们在每个节气中,都能暂时忘掉现代社会快节奏的烦恼,重新感受大自然最纯真的生命力。